みなさま、おげんきでしょうか。
今日は、山椒を煮てみました。刺激的な香りが漂ってきます。換気扇を回しておかないとくらくらしますね。弱火で長いこと煮ておかないといけないので、結構大変です。
今日の夕飯は何にしようかと考えました。簡単なもので済ませようとカレーを作ることにしました。カレーの下ごしらえを行い、またぐつぐつ煮始めました。カレーのルーを投入してから気づきました。いつもならキッチンに漂うカレーのにほひが一切しないのです。どうしてなのでしょうか ? 山椒を煮ているからだと思うのですが、詳しい理由はわからずじまいです。
