ぽかぽかお天気。そうだ！山菜採りに行こう！

山菜採りに行ってきました。おいしそうなわらびが生えていましたので、ちょっとだけつんできました。

で、今日は、わらびを使って、わらびの水煮を作ってみたいと思います。

材料
・わらび
・うすあげ
・出汁、醤油、お酒、砂糖

作り方
1.わらびをさっと洗って、重曹でゆでておきます。
2.わらびを適当に切ります。これをうすあげと一緒に軽く炒めます。
3.出汁を入れて、ぐつぐつし始めたら、醤油、お酒、砂糖を加えて汁気がなくなるまで煮ます。
完成です。